BK Bakery (Honya no Panya)

책을 고르는 시간에 빵도 하나 곁들여 보자. BK Bakery (Honya no Panya)는 서점 안에 자리한 작은 빵 코너다. 방문객들은 빵 종류가 아주 많지는 않지만, 단과자빵부터 식사빵까지 고르는 재미가 있다고 전한다. 식빵 중에는 태백참기름을 넣은 제품을 고른 사람이 쫄깃한 식감을 마음에 들어 해 거듭 구매했다고 한다. 다른 방문객은 기타노카오리 태백 식빵을 토스트해 향을 즐겼고, 호박 브리오슈도 함께 샀다.

달콤한 빵을 찾는다면 브리오슈 건포도빵이 눈에 띈다. 빵의 우유 풍미와 건포도의 단맛이 인상적이었다는 평이다. 얼그레이 메론빵을 맛본 사람은 홍차 향이 나는 쿠키 반죽과 쫄깃하고 촉촉한 속의 조화를 꼽았다. 단맛에 산뜻한 신맛을 더하고 싶을 때는 검은콩 크림치즈도 선택지다. 검은콩의 단맛과 크림치즈의 상큼한 산미가 잘 어울렸다는 감상이 있어, 빵과 속재료의 조합을 골라 보는 재미가 엿보인다.

간단한 식사로는 햄 포테이토나 크로크무슈, 달걀 샌드위치를 고를 수 있다. 햄 포테이토는 감자의 알갱이가 남아 있는 감자 샐러드에 얇게 썬 햄과 마요네즈를 곁들인 빵으로 소개됐다. 달걀 샌드위치는 빵의 쫄깃한 식감과 묵직한 포만감이 기억에 남았다는 후기가 있다. 빵을 사서 돌아가는 것뿐 아니라, 서점과 잡화점이 있는 건물에서 책을 둘러보고 매장에서 쉬어 가는 방법도 있다. 매장 내 취식이 가능하고 커피도 마련돼 있으며, 방문객은 2층에 카페가 있다고 전했다. 하코자키에서 책과 빵을 함께 고르고 싶은 날, 취향에 맞는 한 가지를 찾아보자.